Strøby Egede: Kok Med Kul På har indgået en aftale med Madam Skrald om overskudsmad fra store selskaber

Det lokale cateringfirma Kok Med Kul På, der holder til på Stevnsvej i Strøby Egede har lavet en aftale med den frivillige organisation Madam Skrald, der kører overskydende mad ud til væresteder, herberger, hjemløsecentre og krisecentre samt fattige familier med mere.

Madam Skrald skal fremover hente overskydende mad fra firmaets selskaber og første afhentning skete i søndags.

– Det er da en lille god historie. Vi har startet et samarbejde, så når weekenden er overstået, og det bliver søndag, kommer de og henter alle de rester, som vi har retur fra større selskaber, siger Lars Esbjerg fra Kok Med Kul På til Dagbladet.

Madam Skrald

Den frivillige organisation, Madam Skrald, der er stiftet af Malene Raaberg Mifan, videreformilder god gratis overskudsmad fra detailhandlen til socialt udsatte og trængte familier.

Malene Raaberg Mifan startede for fem år siden med at samle madvarer ind fra supermarkeders affaldscontainere.

Men EU-reglerne omkring datomærkning af fødevarer blev ændret den 13. december 2013. Det betyder at supermarkeder lovligt kan give “mindst holdbar til”-fødevarer som eksempelvis brød, pasta og korn til frivillige som Malene Raabjerg Mifan.

Madam Skrald afhenter blandt andet overskudsmad fra store arrangementer, hvor professionelle kokke står for tilberedningen. Maden afleveres til væresteder, herberger, hjemløsecentre og krisecentre med mere. Madam Skrald transporterer således bare maden fra producent til modtager. De tager selvfølgelig temperatur på varerne og udfylder egenkontrol, men de har ingen fysisk kontakt med madvarerne overhovedet.

Derudover modtager Madam Skrald overskudsvarer fra fødevarekæder og deler det ud til både private og centre. Madam Skralds lager på Orebyvej 33 i Vordingborg er godkendt af Fødevarestyrelsen.

Man kan følge Madam Skrald på facebook.

Man kan kontakte Malene Raaberg Mifan, via sms på 5058 2444 eller e-mail: madam-skrald@hotmail.com