fotograf: Irina Boersma

Store Heddinge: Det stevnske makkerpar Anni Cassias og Pia Frøslev Frederiksen markerede sig flot i ”Jagten på det grønne guld”

idt i september besøgte Nordisk Film TV og kokken Louisa Lorang Stevns i forbindelse med optagelser til TV2’s nye madprogram Jagten på det grønne guld. Programmet jagter Danmarks bedste lokale specialitet og rykker derfor ud til en række danskere, der elsker at dyrke deres egne råvarer og fremtrylle nye, lækre specialiteter.

Makkerparret, Anni Cassias, Stevns Urter  i Store Heddinge og Pia Frøslev Frederiksen, Urtopia Frilandsurter i Sigerslev, deltog med deres egen nordiske humus, ærtesmør med islandsk kvan og bronzefennikel, baseret på gule ærter.

Det gjorde de så godt at de gik videre i finalen. Her var de blandt andet var oppe imod en asiatisk flæskestegssandwich, en sorbet med jordbær og peberrod samt tatar med havtorn.

Læs også: TV2 Fri fra på Stevns på mandag

– Vi er glade for vores placering i top tre, og vi synes selv, at vi havde den mest alsidige ret, som er billig, sund, nem at lave, kan spises af alle på næsten alle tider af døgnet hele året, og som kan varieres i det uendelige med Pias krydderurter og lækre grønsager. Den flotte fennikel på vores bord var fra Klippingegården. Vi kværnede selvfølgelig løs om Stevns, men klipperne har renset udsendelsen for al vores “reklame”, fortæller Anni Cassias til Stevnsbladet.

Makkerparrets ærtesmør kan blandt andet købes hos Hr. Kat, Algade 6 i Store Heddinge.